Arroz de Brócolis para um jantar leve e saudável, aprenda já


Vamos aprender o passo a passo para esse receita de Arroz de Brócolis!

Receita de Arroz de Brócolis saudável e nutritivo
Arroz de Brócolis leve e saudável

Uma maneira deliciosa de incluir vegetais em suas refeições é esta receita de arroz de brócolis que é muito nutritiva. Muita gente tem dificuldade para comer vegetais, mas eles são essenciais trazendo vários benefícios para a saúde.

Este nutritivo arroz de brócolis é uma receita muito simples, ainda assim é perfeita para uma dieta saudável, seja dieta cetogênica, com baixo teor de carboidratos ou vegetariana.

Além de ser um acompanhamento delicioso, o brócolis está repleto de vitamina C, fibras e antioxidantes benéficos, sendo assim considerado um alimento anti-inflamatório.

Ingredientes para esse Arroz saboroso e nutritivo:

  • 1/2 cebola grande picada
  • 1 brócolis médio
  • 2 dentes de alho grande amassados
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou manteiga)
  • Sal a gosto
  • Alho em pó (opcional)
  • Pimenta do reino a gosto (opcional)

Como fazer o Arroz:

Primeiramente pique o brócolis inclusive os talos mais moles.

Após coloque dentro de um triturador e processe até virar uma farofinha, porem caso não tenha um processador pode picar com uma faca ou triturar no liquidificador.

Em seguida, pegue uma panela, refogue a cebola na manteiga até que ela comece a dourar. E então adicione o alho, o brócolis triturador e refogue por alguns segundos.

E então acrescente os temperos e misture tudo.

Cubra com água, tampe e deixe cozinhar por alguns minutos. Em seguida destampe a panela e deixe a água secar. Sirva!

Nota: Essa receita não é adequada para usar brócolis congelado, fresco é mais firme e melhor.

Dica: Já fiz misturando com couve flor e fica uma delicia também, é só triturar da mesma forma que faz com o brócolis.

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