Bolinho de bacalhau assado, maravilhoso e prático


Aprenda como fazer Bolinho de Bacalhau assado, saboroso e perfeito como você nunca viu antes! Faça você também!

Receita de Bolinho de bacalhau assado
Bolinho de bacalhau assado

Primeiramente esta receita de Bolinho de Bacalhau assado é muito prática, rápida e incrivelmente saborosa. Essa versão é livre de fritura, o que o torna ainda mais saudável, perfeita para servir como acompanhamento a variados tipos de pratos ou como aperitivo para acompanhar aquela cervejinha gelada.

Embora o bolinho de bacalhau tenha surgido em Portugal, ele se tornou uma especialidade da culinária do Mediterrâneo e atualmente é muito consumido em todos os lugares do mundo. Assim, atravessou os oceanos e  chegou na culinária brasileira, sendo muito querido e consumido em todas as regiões. 

Desta forma, essa versão da receita do Bolinho de Bacalhau assado, é prática e fica bem leve e macia a textura. Confira os ingredientes, o modo de preparo e faça essa receita que é um espetáculo de sabor.

Ingredientes:

  • 300 gramas de bacalhau desfiado
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 200 gramas de batata cozida e espremida
  • 1 dente de alho
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • ½ pimentão verde picado
  • 1 tomate picado
  • Salsão e cebolinha a gosto
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta a gosto

Modo de preparar:

Em primeiro lugar, em uma panela, junte o azeite, a cebola e o alho. Deixe murchar e acrescente o pimentão e o tomate. Então, refogue e coloque o bacalhau desfiado. Assim, deixe esfriar.

Logo em seguida, acrescente a batata, a salsa, a cebolinha, o ovo, bem como a farinha de trigo e o queijo parmesão. Agora, basta misturar bem até formar uma pasta lisa. Logo depois, tempere conforme sua preferência.

Por fim, disponha em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque pequenas porções de massa com auxílio de uma colher e leve para assar em forno pré-aquecido à 150º C por cerca 20 minutos ou até dourar.

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