Farofa Perfeita de Carne Seca, um show de sabor


Hoje você vai ver como fazer essa receita de Farofa Perfeita de Carne Seca, faça ai na sua casa neste natal, todos vão se apaixonar por esse sabor incrível!

Receita de Farofa Perfeita de Carne Seca
Farofa Perfeita de Carne Seca

Conforme o próprio nome já diz, a receita de Farofa Perfeita de Carne Seca é realmente perfeita e deliciosa. É uma receita que encanta a quase todos e pode ser servida como acompanhamento em suas refeições do dia a dia, na ceia de natal e naquele churrasco especial com a família e amigos.

Portanto, vamos ao passo a passo para você garantir essa delicia de Farofa Perfeita de Carne Seca para seu natal e arrancar elogios de todos!

Ingredientes:

  • 500 g de carne seca (charque)
  • 2 bananas da terra
  • 200 g de passas pretas
  • 100 g de bacon em cubinhos
  • 1 cebola picadinha
  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
  • 1 colher de sopa de colorau
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparar:

A princípio corte o charque em cubinhos e afervente em água por aproximadamente 20 a 25 minutos para tirar o excesso de sal. O ponto de maciez da carne fica a seu gosto.

Logo após, corte as bananas em rodelas, então frite em óleo e reserve. (não precisa empanar)

Em seguida, numa panela doure o bacon, junte o charque já aferventado e escorrido (se necessário acrescente 1 colher de sopa de óleo). Dessa forma, deixe fritar por mais ou menos 5 minutos.

Agora junte a cebola e refogue até que esta murche. Então, acrescente as bananas fritas, as passas e o colorau, e assim misture tudo muito bem.

Logo depois, desligue o fogo, junte o cheiro verde e a farinha de mandioca e misture novamente.

Por fim experimente o sal e se necessário corrija.

Decore a gosto.

Dica: Só faça com banana da terra, pois ela é própria para fritar e não desmancha.

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