Palha italiana recheada, um doce de sabor inconfundível


Aprenda a fazer a receita de Palha Italiana recheada e deixe seus convidados com água na boca.

Receita de Palha italiana recheada
Palha italiana recheada

A Palha Italiana Recheada é um doce que derrete na boca, tem um sabor inconfundível que pode ser apreciado a qualquer hora do dia e em qualquer lugar.

Assim, essa receita é formada pela incrível mistura de leite condensado, chocolate, biscoito e manteiga, uma explosão de gostosura que enche os olhos de todo mundo, é uma excelente opção para sua mesa natalina!

A seguir, vou te ensinar todo o modo de preparo e os ingredientes utilizados, para você fazer esta perfeita Palha Italiana recheada.

Ingredientes:

Brigadeiro mole:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Palha italiana:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) bem cheia de chocolate meio amargo ou ao leite picado (180 g)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pacote de biscoitos maria ou maisena picados grosseiramente (200 g)
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Como preparar:

Brigadeiro mole:

A princípio, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole (cerca de 10 minutos). Reserve.

Palha italiana:

Primeiramente, leve o leite condensado, o chocolate e a margarina ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole (cerca de 6 minutos). Logo depois, fora do fogo, misture o biscoito picado.

Na sequência, em uma fôrma redonda (20 cm de diâmetro) untada com margarina e forrada com plástico, assim, espalhe metade da palha italiana e alise a superfície.

Em seguida, desenforme com a ajuda do plástico e reserve.

Agora, na mesma fôrma, também forrada com plástico (deixe sobras para fora), espalhe o restante da palha italiana e assim, recheie com o brigadeiro mole. Então cubra com a palha italiana reservada, feche com o plástico e dessa forma, leve à geladeira por 3 horas, até firmar.

Por fim, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida, cortada em fatias.

Dica: para cortar a palha italiana depois de pronta, aqueça a lâmina da faca na chama do fogão.

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