Torta de Plátano, receita deliciosa e muito prática


Saiba como fazer Torta de Plátano, um espetáculo de torta de banana tradicional da Venezuela para sua mesa!

Receita de Torta de Plátano
Torta de Plátano

Hoje vamos te ensinar como fazer Torta de Plátano. É uma receita de sobremesa tradicional da Venezuela, simplesmente deliciosa. Além de que é fácil e prática, excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde e ainda como sobremesa.

Então, confira comigo o passo a passo e faça a Torta de Plátano, e deixe sua família se deliciar com essa gostosura.

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 100 gramas de queijo frescal ralado
  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 4 bananas-da-terra maduras
  • Canela em pó à gosto
  • Noz moscada à gosto
  • Sal à gosto
  • Uma pitada de fermento em pó
  • Fio de óleo de milho (para fritar as bananas)
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 75 gramas de açúcar mascavo

Modo de preparo:

Inicialmente pré-aqueça o forno a 200°C. Agora descasque e corte as bananas no sentido do comprimento (cerca de 2 mm). Logo após, em uma frigideira adicione alguns fios de óleo e leve ao fogo para aquecer. Então, junte as bananas e frite com pouco óleo, dos dois lados até dourar. Reserve.

Em seguida separe as claras das gemas. E assim, em uma batedeira bata as gemas com o açúcar mascavo e a manteiga até formar um creme. Ainda assim, acrescente a canela e a noz-moscada. Reserve.

A seguir, em uma batedeira, bata as claras em neve e envolva no creme das gemas. Então, acrescente uma pitada de fermento em pó. Agora unte um refratário com manteiga e farinha de rosca.

Na sequência monte a torta da seguinte forma:

Em primeiro lugar uma camada de bananas, na sequência coloque o creme e por último coloque o queijo. Então repita o mesmo processo, finalizando com o queijo.

Então leve a torta para assar por 35-40 minutos ou até que esteja bem douradinha. Assim, faça o teste do palito para não haver dúvidas. Finalmente retire do forno e deixe esfriar. Sirva em temperatura ambiente.

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